「紅色甜甜的」豆棗其實是這食材！2萬人熱議：超討厭原型…

許多民眾喫清粥時愛點一道紅褐色的「豆棗」，口感甜鹹有嚼勁，常被誤認為是某種豆類加工品。不過近日有商行小編在社群平台分享這道料理的真相，揭露它其實是由「炸過的豆皮」再加糖、鹽、醬油等調味而成，引發超過2萬名網友熱議。

豆皮變身小菜王者　製作過程首度公開

貼文一出，迅速吸引超過2.2萬人按讚、留言熱議。有網友直呼「難怪我被我爸罵過在國外喫不到不會自己做嗎」、「我最愛的豆棗居然是我最討厭的豆皮做的」、「很多素食料的原型其實都是豆皮加工的」。

貼文也掀起不少共鳴，許多留言表示「去喫清粥小菜必點欸，在這外面一般要喫也不太常見了」、「配中式粥超讚」、「很不健康但我超愛，我甚至可以單喫嗑完一包」，可見豆棗在台灣飲食文化中有其一席之地。

隱藏高鈉陷阱　營養師提醒少量食用

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